Эрүүл чихэр нь дэд ангилалд шим тэжээл, эслэг, байгалийн орц найрлагыг нэмснээр уламжлалт чихэрээс өөрчилсөн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг багтаадаг.Тусгай бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн орц найрлага, шинж чанар, эрүүл чихрийн тэжээллэг чанарыг илүү гүнзгийрүүлье.
Витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан чихэр:Эдгээр чихэр нь витамин С, витамин D, витамин Е, В-ийн нийлмэл витамин, кальци, төмөр болон бусад витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан.Эдгээр шим тэжээлийг нэмэх нь зүгээр л тааламжтай амттан байхаас гадна нэмэлт тэжээл өгөх зорилготой юм.Хэрэглэгчид эдгээр чихэр нь амин дэм, эрдэс бодисын хэрэглээгээ нөхөхөд тохиромжтой арга юм.
Найрлага:Тодорхой найрлага нь янз бүр байж болох ч зарим жишээнд элсэн чихэр, глюкозын сироп, нимбэгийн хүчил, байгалийн жимсний амт, будагч бодис, түүнчлэн нэмсэн витамин, эрдэс бодис орно.
Онцлогууд:Эдгээр чихэр нь ихэвчлэн чихэрлэг амтыг хадгалж, нэмэлт тэжээллэг ашиг тустай байдаг.Тэд нэмэлт тэжээл нэмсэнээр уламжлалт чихэртэй ижил бүтэцтэй, амттай байж болно.
Самар:Нэмсэн тодорхой шим тэжээл нь найрлагаас хамаарна.Жишээлбэл, витамин С нь дархлааг, Д аминдэм нь ясны эрүүл мэндэд тустай, В-ийн цогцолбор витаминууд нь энергийн солилцоог дэмждэг, кальци, төмөр зэрэг эрдэс бодисууд нь биеийн янз бүрийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.
Хоолны эслэгээр баяжуулсан чихэр:Эдгээр чихэр нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжих, цатгалан байдлыг хадгалах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг хүнсний эслэг агуулсан байхаар бүтээгдсэн.Шилэн эслэгийг нэмснээр хэрэглэгчдэд ашигтай шим тэжээлийг шингээж, дуртай амттангаа амтлах боломжийг олгодог.
Найрлага:Эдгээр чихэр нь элсэн чихэр, мальтитол сироп (илчлэг багатай сахар орлуулагч), байгалийн жимсний ханд эсвэл амтлагч, эслэгийн эх үүсвэр (жимсний эслэг, үр тарианы эслэг эсвэл буурцагт ургамлын эслэг гэх мэт) болон бүтэц, тогтвортой байдлыг хангах боломжтой бусад нэмэлтүүдийг агуулж болно. .
Онцлогууд:Эдгээр чихэр нь чихэрлэг, тааламжтай амтыг санал болгодог боловч эслэг нэмсэнээс арай өөр бүтэцтэй байж болно.Тэд зажлах сэтгэл ханамжийг өгч, эслэгийн эх үүсвэр болдог.
Шим тэжээл:Нэмсэн эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг.
Байгалийн гаралтай чихэр:Энэ ангилалд хиймэл нэмэлт, синтетик амтлагчаас илүү байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашиглахыг урьтал болгодог чихэр багтана.Тэд ихэвчлэн байгалийн жимсний шүүс, ургамлын ханд, зөгийн бал эсвэл бусад байгалийн чихэрлэг орцуудыг ашиглан өвөрмөц амтыг бий болгож, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг.Эдгээр чихэр нь илүү эрүүл, байгалийн гаралтай хүнсний сонголтуудын өсөн нэмэгдэж буй хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд нийцдэг.
Найрлага:Байгалийн чихэр нь элсэн чихэр, байгалийн жимсний шүүс эсвэл баяжмал, ургамлын гаралтай хүнсний өнгө, байгалийн амт оруулагч болон боловсруулах, хадгалахад шаардлагатай бусад нэмэлтүүдийг агуулж болно.
Онцлогууд:Эдгээр чихэр нь байгалийн амт, өнгөөрөө ялгардаг бөгөөд эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдийн сэтгэлд нийцэх өвөрмөц амтыг санал болгодог.Тэд мөн хиймэл нэмэлт бүхий чихэртэй харьцуулахад илүү зөөлөн, илүү байгалийн бүтэцтэй байж болно.
Хоол тэжээлийн талууд:Хоол тэжээлийн онцлог шинж чанар нь найрлагаасаа хамааран өөр өөр байх боловч эдгээр чихэр нь илүү жинхэнэ амтыг өгөхөд чиглэгддэг бөгөөд цөөн тооны хиймэл орц найрлагатай байж болох тул илүү эрүүл сонголт болдог.
Элсэн чихэр багатай эсвэл элсэн чихэргүй чихэр:Эдгээр чихэр нь элсэн чихрийн агууламжийг багасгах эсвэл бүрмөсөн арилгахад зориулагдсан байдаг.Тэд хиймэл чихэрлэгч, байгалийн амтат стевиа эсвэл лам жимсний ханд, эсвэл хоёуланг нь хослуулан хэрэглэснээр чихэрлэг чанарыг олж авдаг.Элсэн чихэр багатай эсвэл элсэн чихэргүй чихэр нь чихрийн хэрэглээгээ хязгаарлахыг хүсдэг эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг.
Найрлага:Эдгээр чихэр нь аспартам, сукралоз, эритритол зэрэг элсэн чихэр орлуулагч, эсвэл стевиа, лам жимсний ханд зэрэг байгалийн чихэрлэг бодис хэрэглэж болно.Бусад найрлагад байгалийн амт, өнгө, бүтэц, тогтвортой байдлын нэмэлтүүд багтаж болно.
Онцлогууд:Элсэн чихэр багатай эсвэл элсэн чихэргүй чихэр нь чихэрлэг амтыг өгдөг бөгөөд чихрийн хэрэглээг багасгаж эсвэл бүрмөсөн арилгадаг.Бүтэц, амт чанар нь уламжлалт чихэртэй маш төстэй боловч элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэснээс болж бага зэрэг ялгаатай байж болно.
Хоол тэжээлийн талууд:Эдгээр чихэр нь чихрийн хэрэглээг багасгах зорилгоор тусгайлан хийгдсэн байдаг.Эдгээр нь элсэн чихэр ихтэй уламжлалт чихэрээс өөр хувилбарыг санал болгодог бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээгээ зохицуулах шаардлагатай эсвэл сахар багатай сонголтыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.
Эрүүл чихэр нь нэмэлт тэжээл өгөх зорилготой боловч тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.Тодорхой найрлага, шинж чанар, тэжээллэг чанар нь тухайн брэнд, бүтээгдэхүүнээс хамаарч өөр өөр байх болно.Хэрэглэгч худалдан авч буй эрүүл чихрийнхээ шим тэжээлийн үнэ цэнийг ойлгохын тулд үйлдвэрлэгчээс өгсөн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, тэжээллэг байдлын мэдээллийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 7-р сарын 18